vid
51/100 Flavors รสชาติ
How does it taste?
รสชาติเป็นอย่างไรบ้าง
It tastes great!
รสชาติอร่อยมากเลย
What flavor ice cream would you like?
คุณอยากได้ไอศครีมรสชาติอะไร
Green apples taste sour, but red apples are sweet,
แอปเปิ้ลเขียวจะเปรี้ยว แต่แอปเปิ้ลแดงจะหวาน
Bitter dark chocolate and a rich red wine go well together.
ช็อกโกแลตรสขมคู่กับไวน์แดงได้อย่างดี
Most Thai food is spicy.
อาหารไทยส่วนมากมีรสเผ็ด
I prefer salty peanuts.
ผมชอบถั่วลิสงรสเค็มมากกว่า
I think durian is smelly.
ผมคิดว่าทุเรียนเหม็น
These herbs smell so fragrant.
สมุนไพรเหล่านี้หอมจัง
This fried chicken is too oily.
ไก่ทอดนี้เลี่ยนเกิน
52/100 Item types ประเภทบรรจุภณฑ์
How much for 3kg of flour?
แป้ง 3 โลเท่าไหร่
He adds 1 spoonful of sugar with his coffee.
เขาเติมน้ำตาล 1 ช้อนในกาแฟของเขา
I already ate a bowl of noodles.
ผมกินก๋วยเตี๋ยว 1 ชามแล้ว
There are only 2 cans of coke left.
มีโค้กเหลืออยู่แค่ 2 กระป๋อง
I need to buy 8 cartons of milk.
ผมต้องการซื้อนม 8 กล่อง
Don’t drink more than 5 bottles of beer.
อย่ากินเบียร์มากกว่า 5 ขวด
Would you like to try a piece?
คุณอยากลองชิมสักชิ้นไหม
Go get some more ketchup sachets.
ไปเอาซองซอสมะเขือเทศเพิ่มให้หน่อย
This loaf of bread is so big, it can be cut into 20 slices.
ขนมปังก้อนนี้ใหญ่มาก หันแบ่งเป็น 20 แผ่นได้เลย
One handful of nuts should be enough.
ถั่วสักกำเดียวก็น่าจะพอ
53/100 Takeaway สั่งอาหารจากข้างนอก / เอากลับบ้าน
Shall we order a take away dinner?
เย็นนี้อยากสั่งอาหารจากข้างนอกไหม
I use an app to order takeaways.
ผมใช้แอปเพื่อสั่งอาหารจากข้างนอก
Could you repeat that again?
ช่วยพูดอีกทีได้ไหมครับ
Can I pay cash on delivery?
สามารถเกิบเงินปลางทางได้ไหมครับ
How long will it take to arrive?
จะใช้เวลาส่งนานไหมครับ
What’s your address?
ขอที่อยู่หน่อยครับ
Would you like anything else?
คุณต้องการอะไรอีกไหมครับ
I’ve arrived outside your home already.
ผมอยู่หน้าบ้านคุณแล้วครับ
Here’s a 100 baht tip.
นี่ให้ทิป 100 บาทครับ
I get a takeaway almost every day.
ผมสั่งอาหารจากข้างนอกเกือบทุกวัน
54/100 Nutrition โภชนาการ
Do you take any supplements?
คุณกินอาหารเสริมไหม
I only eat carbohydrates in the morning.
ผมกินคาร์โบไฮเดรตเฉพาะมื้อเช้า
Protein is essential for building muscle.
โปรตีนสำคัญมากสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ
Oranges are a fruit high in vitamin C.
ส้มเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง
Read the nutritional information carefully.
อ่านข้อมูลฉลากโภชนาการดีๆ
Salmon is a good source of omega 3 fats.
ปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3
100g of cheese contains bout 700mg of calcium.
ชีส 100 กรัม มีแคลเซียม 700 มิลลิกรัม
Bottled mineral water is quite expensive.
ขวดน้ำแร่ค่อนข้างแพง
An adult man should eat about 2,500 calories a day.
ผู้ชายควรกินประมาณ 2,500 แคลอรี่ ต่อวัน
My doctor said I have a fiber deficiency.
คุณหมอบอกว่าผมมีอาการขาดเส้นใยอาหาร
55/100 Cooking การทำอาหาร
Are you good at cooking?
คุณทำอาหารเก่งไหม
Cut the potato into small cubes.
หันมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
Grate some cheese and sprinkle on top.
ขูดชีสและโรยข้างบน
Would you like to have a taste?
คุณอยากลองชิมไหม
Whisk 3 eggs and add a pinch of salt.
ตีไข่ 3 ใบและเติมเกลือหยิบหนึ่ง
Pour in 2 tablespoons of syrup.
เอาน้ำเชื่อมเทเข้าไป 2 ช้อนโต๊ะ
Stir the ingredients until well blended together.
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอย่างละเอียด
Fry the chicken first, then season.
ผัดไก่ก่อน จากนั้นปรุงรส
It takes 10 minutes to boil an egg.
มันใช้เวลา 10 นาทีที่จะต้มไข่
Bake the cake in the oven for 20 minutes at 180 degrees.
อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
56/100 Chat about food คุยเรื่องการกิน
What is your favorite food?
อาหารโปรดของคุณคืออะไร
My favorite food is pizza.
อาหารโปรดของผมคือพิซซ่า
Have you eaten yet?
คุณกินข้าวหรือยัง
Yes, I have, I had some bread.
กินแล้ว ผมกินขนมปัง
How much do you spend on food a day?
คุณใช้จ่ายกี่บาทสำหรับอาหารต่อวัน
I spend about 300 baht a day.
ผมใช้จ่ายประมาณ 300 บาทต่อวัน
Can you cook?
คุณทำอาหารเป็นไหม
Yes, I can cook very well.
เป็นครับ ผมทำอาหารได้เก่งมาก
How often do you eat out?
คุณทานข้าวนอกบ้านบ่อยแค่ไหน
I eat out almost every day.
ผมทานข้าวนอกบ้านแทบทุกวัน
57/100 Street food อาหารริมทาง
Bangkok is famous for its variety of street food.
กรุงเทพขึ้นชื่อสำหรับอาหารริมทาง
I often get street food on my way to work in the mornings.
ผมมักจะแวะซื้ออาหารริมทางระหว่างไปทำงาน
Have you ever tried this before?
คุณเคยลองกินอันนี้มาก่อนไหม
Are there any street food vendors around here?
แถวนี้มีแผงลอยอาหารริมทางบ้างไหม
A popular street food for Thais is sticky rice and grilled pork.
อาหารริมทางที่นิยมของคนไทยก็คือข้าวเหนียวหมูปิ้ง
Many tourists come to Thailand to experience the street food.
มีนักท่องเที่ยวมากมายมาประเทศไทยเพื่อกินอาหารริมทาง
Street food is cheap and convenient.
อาหารริมทางราคาถูกและสะดวก
Most street food is deep fried.
อาหารริมทางส่วนมากเป็นของทอด
Do you have any street food recommendations?
คุณมีอาหารริมทางแนะนำไหม
In the evenings there is usually many street food vendors.
มักมีการจัดอาหารริมทางช่วงเย็น
58/100 Food hygiene สุขอนามัยของอาหาร
Always wash your hands before cooking and eating.
ให้ล้างมือก่อนทำและกินอาหารทุกครั้ง
Cook raw meats until fully cooked.
เนื้อสัตว์ดิบต้องทำให้สุกก่อนกิน
Keep refrigerated between 0°C and 5°C.
ให้เก็บรักษาในตู้เย็นระหว่าง 0 ถึง 5 องศา
Eat cooked foods within 2 hours.
ให้กินอาหารสุกภายใน 2 ชั่วโมง
Don’t let any contact between cooked and raw meats.
อย่าให้เนื้อสัตว์ดิบกับเนื้อสัตว์สุกสัมผัสกันได้
To kill bacteria, foods must be cooked to at least 70°C for 2 minutes.
อาหารต้องทำให้ร้อนถึง 70 องศา เป็นเวลา 2 นาทีเพื่อจะฆ่าแบคทีเรียได้
Don’t taste food with your fingers whilst cooking.
อย่าใช้นิ้วจิ้มชิมขณะทำอาหารอยู่
Rotate stock using ‘first expired, first out’ method
วนสต๊อกสินค้าโดย หมดอายุก่อน ออกก่อน
Keep the kitchen clean and tidy.
ช่วยรักษาความสะอาดและระเบียบของห้องครัวไว้
Always close the lid on the bin after using it.
ปิดฝาถังขยะหลังใช้ทุกครั้ง
59/100 Recipe 1 – Pizza สูตรที่ 1 – พิซซ่า
Preheat the oven to 260°c.
เปิดเตาอบล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 260 องศา
Stir together the sauce ingredients.
คลุกเคล้าส่วนผสมของซอสให้เข้ากัน
Simmer the sauce in a pan for 10 minutes.
ต้มซอสในกระทะให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
Mix the flour with a pinch of salt.
ผสมแป้งสาลีกับเกลือหยิบหนึ่ง
Add the yeast with water and knead into a dough.
เติมเชื้อยีสต์พร้อมน้ำและนวดแป้งให้เป็นลูกกลมๆ
Roll the dough out onto a tray.
กลิ้งแป้งให้บางและวางบนถาด
Add the sauce on top as a thin layer.
ใส่ซอสให้ทั่วเป็นชั้นบางๆ
Sprinkle over some mozzarella cheese.
โรยชีสมอสซาเรลล่าให้ทั่ว
Place on some meat toppings.
วางเนื้อเป็นชิ้นๆ กระจ่ายข้างบน
Bake in the oven for 10 minutes until the cheese has melted.
อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจนชีสละลาย
60/100 Recipe 2 – Spicy basil pork สูตรที่ 2 – กระเพราหมู
Remove the garlic skins and pluck a handful of basil leaves.
แกะเปลือกกระเทียมและเด็ดใบกระเพรากำหนึ่ง
Pound the garlic and chili with a mortar and pestle.
ใช้สากกับครกตำกระเทียมและพริกสดจนละเอียด
Fry the garlic and chili first, then add the minced pork.
ผัดกระเทียมกับพริกสดก่อน จากนั้นใส่หมูสับเข้าไป
Next, add some oyster sauce and soy sauce, then a little sugar.
ต่อไป เติมน้ำมันหอยกับน้ำซีอิ๊วและน้ำตาลเล็กน้อย
Lastly, add the basil leaves and mix together well.
สุดท้ายใส่ใบกระเพราและคนให้เข้ากัน
Take the meat mixture off the heat and leave to one side.
เอาส่วนผสมออกและทิ้งไว้ก่อน
Heat some oil in a frying pan.
เทน้ำมันในกระทะและอุ่นให้ร้อน
Add an egg and fry until crispy, but keep the yoke runny.
ใส่ไข่และทอดจนกรอบ แต่ให้ไข่แดงยังเยิ้มๆ อยู่
Cut some cucumber into slices.
หั่นแตงกวาเป็นแว่นๆ
Serve with rice and serve up on a plate.
เสิร์ฟพร้อมข้าวและใส่จาน
